Descrizione
Noi di Milano Tasting Room, in collaborazione con Mauro Giacomo Bertolli – editorialista de Il Sole 24 Ore e presidente di commissione del Merano Wine Festival – stiamo realizzando un progetto nuovo nel suo genere.
Di cosa si tratta? L’idea nasce dalla necessità dei produttori di avere delle opinioni attendibili sui propri prodotti da parte di consumatori reali e, allo stesso tempo, dalla voglia di questi stessi consumatori – appassionati, studenti, sommelier – di approfondire le proprie conoscenze attraverso la degustazioni di più vini uno accanto all’altro e poter fare delle comparazioni.
Il panel di degustazione prevede un gruppo di persone che assaggeranno alla cieca 10 vini per batteria; a regime, l’idea è quella di tenere una batteria al mese. Durante queste degustazioni, sotto la guida di Mauro, l’analisi dei vini verrà effettuata secondo i criteri utilizzati dai panel di professionisti, imparando a valutare rapidamente i vini stessi focalizzando l’attenzione su alcuni aspetti esprimendosi nella terminologia corretta. Per il partecipante questa potrà essere sicuramente un’occasione per degustare e conoscere un’ampia gamma di vini in tempi rapidi.
Perché e cosa si intende per “non” professionisti? Il motivo è presto detto: il non professionista non è abituato, per lavoro, a degustare e recensire vini in maniera abituale, non ha pregiudizi o conoscenze profonde a livello commerciale del mercato del vino, e questo lo rende “puro” nelle proprie analisi; rientrano nella categoria “professionisti” tutti coloro che, per lavoro o passione, svolgano attività divulgativa e di analisi in maniera continuativa (giornalisti, blogger, membri di giurie).
Il progetto prevede poi la creazione di un rapporto a doppio senso con i produttori, ai quali invieremo i risultati della degustazione per fornire loro un feedback da quelli che potrebbero essere i clienti finali dei loro prodotti.
Dopo l’evento test di dicembre, che ha riscosso un grande successo, abbiamo deciso di continuare con questi incontri, selezionando i partecipanti. La partecipazione è solo su invito.
Speriamo di averti incuriosito! Che fai, partecipi?
PROSSIMO APPUNTAMENTO: MERCOLEDI 18 MARZO ORE 20.30
