Descrizione
Corso base di degustazione del vino.
Il corso si articola su 3 lezioni, durante le quali vengono trattati tutti i passaggi che portano l’uva coltivata in vigna al vino nel bicchiere.
Particolare risalto viene dato alla tecnica di degustazione, per fornire ai partecipanti le basi per comprendere e valutare i vini, acquisire un lessico con cui poter condividere al meglio le sensazioni provate durante un assaggio e, soprattutto, capire perché un vino piace oppure non piace, assecondando così i propri gusti nella scelta dei vini da acquistare.
Argomenti del corso:
- viticoltura
- metodologie di vinificazione
- affinamento e invecchiamento del vino
- metodologia della degustazione
- analisi visiva, analisi olfattiva, analisi gustativa
- individuazione dei difetti del vino
- conservazione del vino
- apertura della bottiglia e servizio
Ogni lezione prevede la degustazione di 3 vini, selezionati per meglio comprendere gli argomenti trattati.
Date: Lunedì 3 Febbraio – Lunedì 10 Febbraio – Lunedì 17 Febbraio
Orario: 20.00 – 22.30
PRENOTAZIONI ENTRO LUNEDI’ 27 GENNAIO. Oltre questa data vi preghiamo di contattarci via mail o telefonicamente.
