Descrizione
Giovedì 18 aprile la Cantina Merano – una delle più prestigiose cantine dell’Alto Adige – presenta i suoi vini Top in una serata guidata da Mauro Giacomo Bertolli.
Sarà la prima serata di un ciclo di appuntamenti, principalmente di giovedì, in cui non solo si degusteranno grandi vini, accompagnati dagli assaggi in abbinamento del nostro Chef Chiara Guenzi, ma potremo incontrare e conoscere chi il vino lo pensa, lo fa e lo vende.
Condurrà ogni serata Mauro Giacomo Bertolli, wine-writer – autore della rubrica “Andar per Vini” su www.ilsole24ore.com , Direttore di www.italiadelvino.com , The WineHunter Tasting Commission per il Merano Wine Festival – che, intervistando l’ospite di turno, ci guiderà in un percorso simpatico e coinvolgente per conoscere il territorio, l’azienda e le persone, oltre ai vini in degustazione.
Questo il programma dei vini e dei piatti in assaggio per la serata di giovedì 18 aprile, alle ore 20.45:
Weissburgunder “Tyrol” 2017
Polpo cotto. Bassa temperatura e cous cous profumato.
Sauvignon “Mervin” 2017
Vellutata di asparagi con uovo cotto a bassa temperatura.
Blauburgunder “Zeno” Riserva 2016
Filetto di maiale cotto a bassa temperatura con mele alla curcuma.
Lagrein “Segen” Riserva 2016
Mini tagliata di chianina su cetriolo croccante.
Goldmuskateller Passito “Sissi” 2016
Dolce al cucchiaio
La serata si concluderà con una straordinaria SORPRESA finale offerta dalla Cantina Merano.
